6 de julio de 2023: HOWTIAN reafirma su compromiso de brindar soluciones de vanguardia que satisfagan la evolución de las preferencias el consumidor, eleven las experiencias gustativas y contribuyan al desarrollo de productos más saludables con un producto de stevia de próxima generación que transformará la reducción de azúcar en el sector lácteo.
HOWTIAN, el fabricante número 1 del mundo de stevia natural, se enorgullece de presentar su SoPure™ Galaxy-Series, una innovadora gama de productos de stevia formulada específicamente para mejorar las aplicaciones lácteas y satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos lácteos más saludables y naturales.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el mercado mundial de productos lácteos cuenta con una amplia base de consumidores, con más de 6 mil millones de la población mundial que consume productos lácteos a diario. A medida que las preferencias de los consumidores cambian hacia opciones más saludables, con la “naturalidad” como la declaración N° 1 que los consumidores esperan en sus productos lácteos según una encuesta de Innova Market Insights de 2023, la reducción del azúcar en los productos lácteos se ha convertido en un enfoque importante para la industria.
En respuesta a esta demanda, los fabricantes de productos lácteos de todo el mundo han estado desarrollando yogures, bebidas lácteas y otros productos reducidos en azúcar para satisfacer a los consumidores en constante evolución y preocupados por su salud, “sin azúcar agregada”, las declaraciones: “sin azúcar” y “bajo contenido de azúcar” representan el 10-11% de todas las innovaciones lácteas.
Como resultado, más de un tercio de los productos lácteos a nivel mundial han optado por usar stevia en los últimos 5 años. Stevia se ha convertido en un sustituto ideal del azúcar para los productos lácteos debido a su origen vegetal y los beneficios para la salud asociados.
Sin embargo, no toda la stevia es creada igual. HOWTIAN fue testigo de los primeros desafíos al adoptar esta solución natural para la industria láctea; después de todo, no todas las variedades de stevia brindan resultados óptimos en todas las aplicaciones. Para hacer frente a estos desafíos, el Centro de Innovación y Ciencia de HOWTIAN, en colaboración con nuestros socios y expertos de la industria láctea, se embarcó en la misión de desarrollar una línea de productos de stevia alcanzable y adaptable específicamente diseñada para aplicaciones lácteas.
Nos enorgullece anunciar el lanzamiento de nuestra nueva serie SoPure™ Galaxy. El nombre “Galaxy” se deriva de la palabra griega para “Vía Láctea” y refleja la ambición de la compañía de guiar a los fabricantes de lácteos hacia el futuro de las alternativas naturales al azúcar.
“Los productos de la serie Galaxy de SoPure™ ofrecen un perfil sensorial excepcional en productos lácteos, que se parece mucho a la dulzura de los productos hechos totalmente con azúcar, al mismo tiempo que reducen el tiempo de desarrollo y brindan hasta un 45 % de ahorro de costos en el compuesto edulcorante”.
TOM FUZER, VP DE ESTRATEGIA DE MERCADO EN HOWTIAN
Para los fabricantes de productos lácteos, la serie Galaxy de SoPure™ ofrece:
- Perfil de dulzura prácticamente idéntico al azúcar total en los yogures
- Notas lácteas mejoradas y sabores afrutados prolongados
- Sensación en boca rica y cremosa cuando se combina con agentes de carga
- Etiqueta limpia con cero calorías
La serie Galaxy de SoPure™ tiene un rendimiento sensorial superior en comparación con Reb A de alta pureza, a menos de la mitad del costo de Reb M, lo que se atribuye a su constante e increíble solubilidad. Esperamos asociarnos con la industria en todos los mercados globales y lo que creemos será el impacto transformador de SoPure Galaxy en la reducción de azúcar para los productos lácteos.