Productos de estevia

PRODUCTOS SOPURE STEVIA

Del fabricante #1 de estevia natural a nivel mundial

Como productores de SoPure™ Stevia, proveemos a las principales compañías de alimentos y bebidas alrededor del mundo con más variedades y suministro a granel de estevia comercial que cualquier otro productor.

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Usos de la estevia

Bebidas, productos horneados, dulces, lácteos y mucho más

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Extractos de hoja de estevia SoPure™

Las hojas de estevia contienen naturalmente compuestos dulces llamados glicósidos de esteviol. Este grupo de edulcorantes naturales se extrae de las hojas de estevia mediante métodos tradicionales y naturales.

Rebaudiósido A

  • Pureza del 40% al 99%
  • 120-420 veces más dulce que el azúcar.
  • Sabor dulce característico de la estevia. Cuanto mayor sea la pureza, más dulce será el sabor.

Esteviósido (STV)

  • 120-400 veces más dulce que el azúcar.
  • Dulce con sabor residual al emplearse en cantidades medias a elevadas.

Glicósidos menores

  • Glicósidos simples de alta pureza, más allá de Reb A y esteviósido en las hojas de estevia.
    De 220 a 450 veces más dulce que el azúcar. Sabor residual / regusto considerablemente menor que Reb A para aplicaciones sin azúcar.
  • Total de glicósidos de esteviol 75%-90%
    De 100 a 200 veces más dulce que el azúcar

Total de glicósidos de esteviol 75%-90%

  • De 100 a 200 veces más dulce que el azúcar

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Especialidades del extracto de hoja de SoPureTM Stevia

Cada glicósido tiene su propio perfil de sabor e intensidad de dulzura. A través de nuestros numerosos años de investigación sensorial y aplicada, hemos creado mezclas patentadas de glicósidos de esteviol que tienen una excelente sinergia y pueden enfrentar los desafíos más ambiciosos en la reducción del azúcar. Basándonos en distintos objetivos y aplicaciones de reducción de azúcar, tenemos una amplia gama de especialidades para ofrecer, e incluso podemos desarrollar especialidades personalizadas para abordar desafíos únicos.

Andromeda

  • De 150 a 430 veces más dulce que el azúcar.
  • Menor regusto persistente en comparación con extractos Reb-A.

Apex

  • De 180 a 380 veces más dulce que el azúcar
  • Sabor superior y rentabilidad al mezclar con edulcorantes a granel.

Crest

  • De 165 a 440 veces más dulce que el azúcar.
  • Sabor puro y suave para una reducción significativa del azúcar

Pegasus

  • De 200 a 445 veces más dulce que el azúcar.
  • Máxima reducción del sabor residual/regusto en altos niveles de uso.

Pinnacle

  • De 230 a 450 veces más dulce que el azúcar.
  • Perfil y regusto puros.

DS

  • De 220 a 450 veces más dulce que el azúcar
  • Regusto muy puro y dulce para un uso sin azúcar.
  • Sabor y dulzor equilibrados similares al azúcar. Ideal para instancias de mayor reducción de azúcar.

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Glucósidos de esteviol glucosilados SoPure™

Nuestros productos de estevia glucosilados ofrecen un sabor óptimo gracias a los glicósidos de esteviol tratados enzimáticamente y extraídos de la hoja. Ideales para aquellos que buscan un excelente valor y fórmulas de mejor sabor, estos edulcorantes versátiles pueden actuar como potenciadores del dulzor o del sabor, enmascarar sabores desagradables y también armonizar el sabor general. Para aplicar estevia SoPure™ en etiquetado de sabor natural, consulte las directrices GRAS de FEMA sobre los niveles de uso adecuados para cada uno de nuestros productos. Para consultar la información más actualizada, visite https://www.femaflavor.org/fema-gras.

Más

  • De 60 a 110 veces más dulce que el azúcar.
  • Regusto puro con apenas sabor residual, inicio del dulzor ligeramente más temprano, puede añadir sensación en boca y capacidad de bloquear sabores residuales.

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Mezclas SoPure™ Stevia

La estevia tiene sinergias con muchos otros edulcorantes e ingredientes saludables. Hemos desarrollado tecnología para combinar la estevia con otros ingredientes, logrando una magnífica uniformidad y sin aglutinación.

Mezcla de estevia y eritritol

  • Pureza del 40% al 99%
  • De 120 a 420 veces más dulce que el azúcar.
  • Sabor dulce característico de la estevia. Cuanto mayor sea la pureza, más limpio será el sabor dulce.

Mezcla de estevia y monk fruit

  • Pureza del 40% al 99%
  • De 120 a 420 veces más dulce que el azúcar.
  • Sabor dulce característico de la estevia. Cuanto mayor sea la pureza, más limpio será el sabor dulce.

Mezcla de estevia y alulosa

  • Pureza del 40% al 99%
  • De 120 a 420 veces más dulce que el azúcar.
  • Sabor dulce característico de la estevia. Cuanto mayor sea la pureza, más limpio será el sabor dulce.

Disponemos de otras mezclas personalizables. Para distribuidores y comerciantes, se pueden considerar marcas alternativas.

Alimento de estevia

Extracto de estevia

El extracto de estevia es un producto botánico natural permitido como aditivo en la alimentación animal en Europa. La estevia funciona como un endulzante natural y económico en piensos y comestibles para mascotas. No solo mejora de manera eficiente la palatabilidad de los alimentos, sino que también presenta beneficios potenciales para la salud, como el cuidado dental, el fomentar el crecimiento, la modulación inmunológica y el manejo del estrés, entre otros. No dude en ponerse en contacto con nosotros para recibir más información sobre su uso.

Harina de hojas de estevia deshidratadas

La harina de hojas de estevia deshidratadas es un subproducto resultante del proceso de extracción de la hoja de estevia. Tiene un alto contenido de proteína y fibra cruda, que pueden emplearse como un excelente insumo para proporcionar nutrientes a los animales de granja. Un objetivo crucial de nuestro programa de sostenibilidad es aprovechar al máximo la planta de estevia, y fue mediante este programa que se creó el producto harina de hojas deshidratadas de estevia. Desde su introducción, ha ganado una gran popularidad y actualmente es uno de los productos esenciales en el ciclo de vida de la estevia. La harina de hojas de estevia deshidratadas, como materia prima natural en la alimentación animal, brinda un valor excepcional a las compañías de piensos. Contáctenos para obtener más detalles.

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