DEL FABRICANTE NÚMERO UNO MUNDIAL DE STEVIA NATURAL
SOPURE™ AROMATIZANTES DE STEVIA
Modulación Avanzada del Sabor a base de Stevia
La stevia y sus derivados son más que un simple edulcorante, ya que pueden modularse para realzar, equilibrar y potenciar el perfil de sabor en una amplia variedad de aplicaciones. Las soluciones aromatizantes de HOWTIAN ayudan a los formuladores a reducir el amargor, mejorar la textura en boca y optimizar de forma natural los perfiles frutales y lácteos.
¿Por qué elegir Aromatizantes de Stevia?
Cada glucósido posee un perfil de sabor, curva de dulzor e interacción con otros ingredientes que lo caracterizan. Nuestras mezclas exclusivas ofrecen:
- Percepción del dulzor potenciada y mejor textura en boca
- Reducción del amargor, las notas no deseadas y el regusto persistente
- Soluciones 100% de origen vegetal y con etiqueta limpia
Ofrecemos tanto mezclas listas para usar como formulaciones personalizadas, creadas para responder a sus objetivos específicos en materia de reducción de azúcar, experiencia sensorial y cumplimiento normativo.
Conozca los Aromatizantes de Stevia SoPure™
SOPURE™ AROMATIZANTES DE STEVIA
SoPure™ FLEVIA
Modificador de Sabor y Potenciador del Dulzor de Origen Vegetal
Una solución natural derivada de la stevia diseñada para optimizar el sabor en aplicaciones tanto dulces como saladas. Catalogado como aromatizante natural, FLEVIA realza los perfiles frutales y lácteos, reduce el amargor e incluso puede contribuir a satisfacer necesidades de reducción de sal.
Características Destacadas
Etiquetado como aromatizante natural
Realza las notas afrutadas y lácteas
Enmascara el amargor, los sabores no deseados y el regusto persistente
Equilibra las notas especiadas
Adecuado para formulaciones de reducción de sal
Aplicaciones
Productos a base de cacao
Zumos, aguas aromatizadas, lácteos
Bebidas carbonatadas
Condimentos en polvo, ketchup, mayonesas
SOPURE™ AROMATIZANTES DE STEVIA
Extractos SoPure™ como Aromatizantes
Modificador de Sabor y Potenciador del Dulzor de Origen Vegetal
Los extractos de stevia SoPure™ pueden emplearse para la modificación innovadora del sabor en formulaciones alimentarias y de bebidas. Gracias a un proceso de extracción limpio y a su alta pureza, estos extractos actúan de forma eficaz incluso a niveles de inclusión muy bajos (habitualmente entre 20 y 35 ppm).
Características Destacadas
Mejoran la textura en boca y equilibran el perfil global de sabor
Enmascaran las notas desagradables y el regusto persistente
Cumplen con los requisitos GRAS de la FEMA para su etiquetado como aromatizantes naturales
Ideales para formulaciones de etiqueta limpia que requieren un rendimiento sensorial fiable
Etiquetado de Aromatizantes Naturales: Directrices Normativas
Ciertos moduladores de sabor de stevia SoPure™ pueden declararse como “aromatizante natural” cuando se utilizan dentro de los límites de ppm establecidos por la Asociación de Fabricantes de Sabores y Extractos (FEMA). Nuestra guía rápida explica qué tipos de glucósidos de steviol cuentan con número FEMA GRAS, los niveles de uso permitidos en las principales aplicaciones y las consideraciones regionales que debe tener en cuenta para garantizar el cumplimiento normativo de su etiquetado.